一起混炒均匀，一时间空气里全是浓郁的调料辛香。
调料炒香后倒入滚水，若是用高汤滋味会更好些，可惜时间不够，来不及熬制。
水一开，姜言意先把土豆片、莲藕片、豆芽菜和豆腐放进锅里煮着，估摸着七成熟了，才把肉片和香菜肉丸子放进锅里，同时用滚水单独泡了几块方便面，等面泡涨了，用筷子夹到锅里煮入味，熄火后装入汤砵中撒上葱段和香菜，既好看又增香。
冒菜跟火锅的不同之处大概是火锅是涮着吃的，而冒菜则是一锅乱炖把食材全部煮好了吃。
饭是用木桶蒸笼提前蒸好的，姜言意喊一声开饭，在外边闻着味咽了半天口水的伙计们跟狗抢食似的冲进厨房，把两个冒菜盆和装饭的蒸笼一起端了出去。
十几个人围坐两桌，姜言意带着邴绍和楚淑宝跟几个老师傅坐在一起用饭。
面坊之前营生艰难，炒菜都不见得有多少油水，哪里有这样大口吃肉的时候，年轻的伙计们几乎是狼吞虎咽，从汤盆里挑起一箸菜，扒拉着热腾腾的米饭咽下，从舌根到舌尖全是麻辣的余香，回味无穷。
锅里的素菜似乎都煮进了肉香味，方便面也充分吸收了带有肉香的汤汁，吃到嘴里，只觉滋味比平时吃的好吃数倍，面坊的伙计们都赞不绝口。
楚淑宝是个大大咧咧的性子，在席间没有半点不自在，甚至还会主动问老师傅们制面的工艺，看似不拘小节，但言辞间颇有分寸。
姜言意觉得这姑娘是个有主
第110节(2/10)