长寿菜，得摘回去吃吃！而且还说马齿苋能降血糖！”
“摘了多少？”陈俊问道。
孩子父亲就道：“两大捆吧，将那块地方附近的马齿笕都撸完了，估计没有二十斤，也有十五斤，这几天餐餐吃，全部吃完了！医生，难道就是那个马齿笕闹的？可是，我爸爸说那是长寿菜，以前饥荒的时候人们常吃，但是为什么没事啊？”
“马齿苋含有草酸，而草酸容易形成草酸结晶，堵在肾小管，导致人体的毒素不能及时排出引起急性肾损伤。”陈俊说道。
既然找到了病因，再行治疗就有好多了，包括液体管理、纠正代谢紊乱维持内环境稳定、营养支持、血液净化，以及肾结晶的粉碎和排出等等，很快，这一家人的病情都稳住，陈俊又少不得给这家人进行科普，告知他们过量食用马齿笕的危害。
同时，陈俊也很想提醒一下粉丝们，春天到了，野菜也特别多，现代人吃腻了大鱼大肉，喜欢“忆苦思甜”，去搞点无农残纯有机的野菜吃吃，这无可厚非，但是，很多野菜其实不能多吃的，比如马齿笕。
基本上，马齿笕“中招”的患者都有一个共性，那就是直接炒着吃！如果短时间之内摄入大量马齿苋，很有可能就会造成急性肾损伤，尤其是平时就有肾病基础的患者或者有其他代谢类疾病的人，马齿苋的大量草酸一“添堵”，就彻底击溃了肾功能。
不过，马齿苋若是吃之前焯下水，则可以去掉大部分草酸。
和家常蔬菜相比
504、甜品店开业(5/8)