“毛利居然有25%！”
可儿看着一串串数据，吃惊道：“供应链这么厉害？”
“我给你算一笔账。”沈锋道：“客单23元到28元，门店毛利率20%到25%，由于门店进货的价格包括总部抽成6%到8%，钱大妈单店实际毛利率在26%到33%。”
“永辉生鲜毛利率才15%，钱大妈高一倍，光这一点就说明总部和门店基本都能盈利。”
可儿肃然，一个项目做到这种规模一旦能盈利，别说盈利，就算收支平衡也……
“再做一个对比：行业公认生鲜经营最好的永辉，损耗在4%左右，盒马损耗在10%，传统商超生鲜品类损耗高达20%到30%……”
“你看看钱大妈能做到多少？”
沈锋循循善诱道：“原本只是东莞农贸市场的一家猪肉专卖店，但两个创始人冯冀生、冯卫华很快发现，就算你不卖隔夜肉，门店开在菜市场里仍然是不会有生意。”
“于是从农贸市场搬出来，13年临近港岛口岸的住宅区开出第一家社区店，然后开始逆袭。”
沈锋品口茶道：“生鲜行业虽然前有菜市场围攻、后有大型商超夹击，市场竞争激烈。但是家门口永远缺少一个干净卫生、优质平价的购买渠道对不对？”
可儿情不自禁点点头，现在食品安全是每个家庭头等大事，宁可多花点钱，也要吃一口放心肉。
“这就是社区生鲜的蜂窝战术，短时间迅速
第340章 还让我卖肉？(3/5)