中的热门品类。”
沈锋暗自点头，很满意可儿的变化，已经不简简单单是一个所谓美食家，而是往创业者的思维靠拢。
这当然也是自己梦寐以求的结果，
以她的素养未来潜力很大，
小小一个美食家岂能满足？
“说白了还是拼供应链。”沈锋继续分享道道：“看似简单的运营背后是精准的数据分析、便捷的线下体验、严格选品维护等一系列强有力的条件作支撑。”
“这种业态只有像永辉这种体量的巨头才能做起来，供应链每个环节都很重要，尤其是采购。”
“不得不承认国内所谓高端超市最吸引人的品类还是进口海鲜，没有强大后端供应链自己就把自己玩死了。”
可儿听完忍不住长叹口气，情绪有点低落，沈锋忍不住调侃道：“咱们的大美食家也有放弃的时候？”
“谁放弃了？”可儿瞬间炸毛道：“这只是刚刚开始好吗！”
沈锋哈哈大笑，众人回到公司，让李南君送来最新生鲜赛道调研报告，交给可儿道：“未来生鲜可是万亿风口，敢玩的都是妥妥的巨头。”
“别说永辉，就连阿里这种绝对巨无霸都小心翼翼，虽然盒马看似跑得更快点，但屡屡被爆出食品安全和门店管理各种各样问题，不好干啊。”
实话必须提前告诉可儿，这可是个天坑！
说白了还是盈利问题，别看巨头们现在对这些新物种的容忍度还挺高，但
第200章 不能说的才是秘密(3/5)