水，去掉血水，捞去浮沫，待肉熟了捞出来，汤也不浪费，舀到木盆里，等会儿再煮煮，放些野菜就是一道上好的菜汤了。
锅里舀干油水后烧干，放些猪油，放两勺白糖，炒出焦糖色下猪肉，翻炒均匀，让每块肉都沾上颜色，然后倒入酱油、放些花椒、桂皮、八角，接着翻炒，炒匀炒香后倒入水，水堪堪没过猪肉，祁九里就盖上盖子，烧开后让祁十香改小火。
“哇，好香的肉。”祁十一去看了看屋外，屋外也都是肉香，忧心忡忡进了厨房，“大姐，这么香，会不会把人引来。”
“人家还能上我们家里来吃饭？”祁九里好笑道。
祁十一一副你太天真的神情，祁九里笑容僵住了，“会有人来？”
“不知道，但是我担心？”祁十一护食道。
没一会儿，祁九里发现附近的邻居探头探脑，脸皮厚些的就开口问，“九里啊，你家做什么这么香，我闻着像是肉呢。”
“二牛家的，你家里没开饭啊，再不回去，还有饭菜剩给你？”马田花看着祁二牛家的媳妇，出声提醒道。
“哎呦，差点忘了。”开口问的人回去了，其余人也都陆陆续续进了屋，不过“好香啊”“一定是猪肉”“也不知道是不是发财了，之前听祁菜刀媳妇说，回来的时候还有不少粮食呢，可能那肉也是人姥爷家给的。”
……
“田花婶子，多谢了。”祁九里朝着马田花道谢。
“谢啥，难得吃顿肉就好
第六十五章 红烧肉(4/5)