分成四部分，茶楼正好占据了四分子一，也就是正方形的左前角。这块正方形区域，左侧是两座背靠背的府邸，右侧，被分成了四份，相当于把每一座府邸的面积一分为二。紧挨着茶楼的右边，便是商楼，占据了正方形的八分之一，而茶楼的背后，也就是左后角的正方形四分之一，便是侯家的产业，青云酒楼。
青云酒楼和杜构的茶楼一样，直接盘下了一整座府邸。而实际上，青云酒楼只利用上了三分之一的府邸，毕竟他没有茶楼四馆的配置。
杜构的意思，就是把青云酒楼直接拿下！青云酒楼现在已经处于半死不活的状态了，杜构原想着等回京后，用新酒楼给他致命一击。现在想想，这种怄气没什么意义了，单单一个酒楼，也不能把侯家怎样，比这个太小家子气，所以，杜构便打算直接把青云酒楼盘下来。
不过虽说是盘下来，也不能吃亏。杜构的打算是，派一个厨子先回长安，在酒茶馆推出炒菜。一是为了打击青云酒楼，而是为了打响炒菜的名气。第三，也是为了稳住酒茶馆，现在酒茶馆的伎乐一天不如一天，如果没有新花样，很可能造成口碑流失，炒菜现在出现，正好。