务，具体的经营和制作还是由慎家村人来搞，算是把技术都留在慎家这边。
村里还要留下一些本身就有技艺在身的人，别丢下自己那摊子，这就又去掉了一些，最后这第一批上马的项目就少了。
再考虑到长安城那么大的需求，有些小吃还是可以多来几份的，慎独最后只用拿出几样来就成。
人手方面慎独倒是早就和慎志兴老爷子一同商议好了，也都通知到了各家各户那里，好让他们挑时间分批过来学技术啊。
这不慎独今个刚回来，也算是欢迎马周这个白纸扇入伙，干脆就把几种新东西全都弄出来得了，也让那些弄小吃的自个挑一挑项目。
作为一个后世的沂州人，慎独首先想到的当然是沂州当地的特色小吃。
这首推的必然就是糁（sa，念二声）了，无论是猪骨，牛骨还是羊骨，甚至是鸡骨都是可以用来熬糁的。
色泽油亮，软糯咸香，美味又滋补。
天冷的早上来上一碗热腾腾的香糁，配上刚出锅的油条或是烤牌，那小滋味就甭提了。
要是赶上冬日里受了风寒，来上一碗多加胡椒的糁趁热喝下去，全身暖腾腾的再稍出点汗，这风寒感冒当时就能无药自愈咯。
虽然很多人都说豆浆配油条是绝配，或许还要加上个豆豉咸菜，可在慎独心里这糁和油条才是最佳拍档，早餐之中的绝对王者。
而且这一下就是五种小吃了，牛肉糁是甭指望了，羊猪鸡的这三种，加
第一七一章 煎饼卷大葱(4/5)