生的爱尔兰人可不是一群彬彬有礼的绅士，而是经历过1850年大饥荒的暴徒，血腥而残忍，他们用子弹和暴力控制着贫民窟里所有的灰色交易。此时的地狱厨房是黑帮的摇篮温床，等到彭卡等黑帮头子真正崛起之时，还要等到十几年后的禁酒令时期。
临近住宅的门口，报童正在大街上挥舞着手中的报纸。约瑟芬挥了挥手，喊道，“乔治，一份太阳报。”
“没问题，约瑟芬先生。”
报童赶紧跑到约瑟芬面前，从腰间的布袋里掏出一份崭新的报纸，双手递给了约瑟芬。
20世纪初处于资本迅猛的时代，资本家的血液里可没有良心两个字，最早的《联邦童工法》也在1917年才珊珊迟来。像乔治这种被报社雇佣廉价的穷人孩子比比皆是。贫穷剥夺了原本欢乐的童年，瘦弱的肩膀承担着更多的家庭责任。
约瑟芬左手接过报纸，然后从口袋里摸出了一美分，递给了面前的幼童。
“谢谢你，约瑟芬先生。”
正当对方转身要走的时候，他又叫住了小乔治。
“等等，乔治。”
“还有什么事吗？约瑟芬先生？”
幼童茫然的看着面前褐发年轻人，只见他从口袋里掏出一个苹果，朝着空中抛出一个弧度，落在幼童的怀里。
看着小乔治眼中的不解，约瑟芬解释说道，“送你的。”
小乔治愣了一下，随即点头欣喜的说道，“祝愿上帝保佑你，约瑟芬
第一章 地狱厨房(2/6)