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大唐乐圣

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第255章 传播务实思想
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更加好的东西出来。

    李彭年他们三人就是因为在李家庄见到的这种东西太多了,感觉到神 奇,才急不可耐的跑来问哥舒翰的。

    当然,他问的,也不只是工序分解,让所有人力所能及,简单学会的事情。

    像杨三胖之前能打出豆腐来,就叫人不可思 议了,哥舒翰居然能搞出一斤米能做出两三斤的鲜米粉来,再比如那些卤菜,炒菜的技术,都是哥舒翰弄出来的,这就是一种比较特殊的能力了。

    杨三胖是傻子,根本不会回答他们有关技术来源的问题,哥舒翰却是个聪明人,能够跟他们探讨一二,古人的求知欲,也是很强的。

    “那你是怎么想到,把青菜蔬果汁液加入到其中,将其制作成鲜米粉的呢?”李彭年继续问道。

    米粉的制作方法,北魏时期成书的《齐民要术》中就有记载,至少在五胡乱华时期,南方就有很多人开始制作它了。

    但是传统工艺制作的米粉,都是简单的磨,蒸,压出来的,口感并不爽滑,还容易成一团米糊糊。

    加入了青菜蔬果的汁液,以及过滤,复蒸的工艺后,它就是后世人们吃到的米粉,或者潮汕人说的粿条了。

    哥舒翰笑着答道,“任何东西,你去研究摸索,改进,都有可能得到更好的结果。

    先秦时期,可还没有米粉吧!可到了汉末,就有人发明了,而到了咱们这个时期,不说搞出一种全新的吃法,至少,在之前的技术上改良一下,让它变的更好吃

第255章 传播务实思想(4/5)
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