大唐乐圣

一口锅，一边烧，一边吃的吃法。可以用羊肉，鸡鸭肉，鱼肉为锅底，再加些时蔬，供多人聚餐。

    还有一种廉价一些的烫食的方法，用大锅专门煮面片，浇上之前煮好的高汤，配一些用竹签穿好的青菜，肉食，内货等等，在锅里烫熟之后加在碗里。

    也可以和火锅一样，把桌子掏空，把这些穿好的菜式，放在烫锅在里面，让食客边烫边吃，吃多少串，给多少钱。”

    同样，这些东西李龟年说出来，王维要脑补好半天才知道是怎么回事，哥舒翰和安禄山，却是一听就懂，因为他们见过后世的成例。