的动作,就让人觉得这样做出来的西红柿酱,比家常做出来的要好吃了不少,不管这是不是心理作用,但秀美食的意义,已经展现出来了。
杨怀仁一边翻炒着西红柿酱,同时也不忘翻牛排,让两面煎的非常均匀。
就在所有人以为这是一道色香味俱全的西红柿酱汁牛排的时候,杨怀仁把西红柿酱铲出了主要受热区域,移动到铁板边缘热量较少的部分煨着备用,又取了一块奶酪出来。
奶酪本身含有油脂,稍稍加热就会化开,不过杨怀仁也不是直接使用,而是先把一份隔夜饭倒在了铁板上。
用小铲铺开了米饭让饭粒先行受热,接着取了两个鸡蛋,巧妙地把蛋黄打了出来,浇在米饭上。
接着他飞舞着双手,把各种不同的调味料洒在米饭上,动作煞是好看,连一向对食物要求苛刻的曾深也忍不住叫了一声好。
接下来更惊人的一幕,是杨怀仁一边快速的翻炒米饭,一边不忘翻动牛排,一边搅动着西红柿酱,不让其煨的太干。
一刹那里,杨怀仁仿佛化身千手观音一般,看客们之间他的双手来回的舞动,却看不真切每一个动作,这时候大家心里只想到了一个词,出神 入化。
米饭炒到了粒粒金黄,饭香混合鸡蛋的香味扑鼻而来,杨怀仁才把奶酪片放到铁板上加热。
大家都知道奶酪加热后容易很容易糊,而且化的很快,但就在奶酪的浓香散发出来的时候,杨怀仁快速的把已经煎好的牛排移动回中间,
第1241章:秀美食(十六)(3/4)