肠里面会加一点盐就可以，现在会加其它的佐料。比如八角茴香花椒辣椒，这些炒熟磨碎拌匀，口味更加。
灌好香肠，扎空系节可以晾嗮也可以烟熏。
大伯他们准备了松香木准备烟熏，这样风干的速度快。
看了一会儿，婶婶炸了一锅猪油出来，同时还有一大碗的猪油渣渣，那猪油渣渣撒了一点盐，一点辣椒粉，酥脆酥脆的，还香的不行，正是儿时记忆里的美食。
第145章 刺梨子
猪油渣这东西现在好多人不会吃， 觉得没营养不说，还容易致癌。
虽然农村里会吃， 可也不会经常吃， 也只有过年过节的时候买了猪油， 或者家里杀了猪， 炸油后才有那么一点点猪油渣。
小时候猪油可是好的东西， 炸好的猪油渣吃一点，其它合着菜一样当荤菜炒。
当然了， 那也是一样极其难的美味， 猪油渣变软， 胶质变皮，吃起来照样很香。
所以一年里也就吃那么点， 对健康不会造成多大影响。因此在柯小航的记忆里， 几乎每年都会吃上几回。
一碗猪油渣被大伙儿你抓一点我尝一点瓜分完了。
柯小航是闲着没事，婶婶和大伯都在忙活， 一个把需要卤的内脏卤好，另一个则是在继续弄香肠，这个季节温度高， 东西都不好存放， 必须在最快的时间里处理好。
看出了他的不自在， 婶婶就叫几个堂妹堂弟带他们去去玩玩。
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