灌进了多孔的冻豆腐里头，微微发黄的冻豆腐鼓鼓的，吸包了鱼头熬出的汤汁，美味的汁水在舌尖迸溅，鲜美甘甜，搭配略有点粗的冻豆腐，咀嚼起来，口口都是饱满的香浓，嚼起来也有劲头。鞭笋虽然不及冬笋脆嫩，可在这个季节能吃到鱼头汤里炖出来的笋片也一件十分难得可贵的事。笋片清脆爽口，水灵灵的笋片看起来格外的水嫩，口感清脆，咬起来还咔嚓咔嚓的响亮，在浓浓的鱼头汤里，它还保持着自己独特的清甜，于是在吃这道乾隆鱼头的时候，即便是吃到了大口的鱼肉，浓厚的汤汁，再来一口清脆鲜美的笋片，一切都似乎没有腻味，几样普通的食材，完美的组合在一起，一样都不可缺。
和普通的鱼头汤相比较而言柯小航比较喜欢的是，在里头放了冻豆腐，吃起来特别有味道，冻豆腐原本是非常寡淡无味的食物，可在鱼头汤中它竭力的去吸取精华，成就了自己，也烘托出了自身的价值，使其变得那么的与众不同。
两道菜都品尝了一番之后，柯小航就开始吃自己面前的虾爆鳝面味道跟他在小馆子里齿的差不多，唯有那鳝鱼熬的高汤他很喜欢，可谓是吃一口面，他就喝上一口汤。
李师傅对于柯小航的评价和周奶奶的差不多，意思就是让柯小航多做几次，熟练掌握了，火候也就差不多了。
五人围坐在一起，说着极为简单的话题，不知不觉当中，这一上午忙碌的菜都吃完了。
吃完饭把碗筷桌子收拾干净后，柯小航就跟着周奶奶一同回去了，李奶奶身体
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