点儿饭後的甜食：老北京的合碗酪。
其他的人也都暗自憋笑的转移著话题。陈涛的妈妈又给儿子喂了一口甜蜜蜜的橄榄形状的紫薯球，然後尽可能小声的说：“乖啊，涛涛，一会儿给你吃奶酪。合碗酪，那个奶酪可好吃了，涛涛吃奶酪啊。”
陈涛也觉得自己失言了，他默默无语的低著头嚼著妈妈塞在他嘴里的东西。
过了不久，一碗一碗的合碗酪被几个佣人用棕色的托盘给端了上来。
这是一种用清代宫廷秘方制成的奶酪。一般都是用纯粹的未加水鲜牛奶为主料，煮沸晾凉以後，再用自酿的一种米酒点一下，然後把这样制备好的的鲜牛奶加糖搅拌，放在蒸笼里蒸到凝固为止。
合碗酪最大的特点是，做出来以後，整个容器倒过来晃都晃不洒。合碗酪的整体外观洁白如脂、莹润如玉，闻起来是相互缭绕的甜美奶香和淡雅的酒香，细腻滑嫩的奶酪入口以後甘沁而醇厚，如果再冰镇一下，就会让人觉得身心俱爽，吃起来根本就停不住口。
陈涛就是一直在妈妈的呵护下吃了3碗才被迫停下来的。陈涛的妈妈看著儿子的极好胃口，真的怕儿子撑坏了脾胃。但是不让他吃吧，又怕他吃不饱，晚上挨饿。这边还得不时的关照著毛哥的爸爸，她也怕自己过分宠爱儿子，会让这个陈涛未来的後爹因为吃醋而对陈涛下什麽毒手。
毛哥一边慢条斯理的欣赏著合碗酪的入口甘滑，一边颇有意味的用眼睛瞟著陈涛的妈妈。
毛哥的三哥
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