“小菊哥儿正好，来帮忙杀鸡。”杨琼赶忙招呼，“四只都杀。”
镇上买的家养鸡，比山里抓的小一点，杨琼挑的都是个头大的公鸡，看起来也不差。韩青石拎起地上的鸡，掰起两个翅膀放在脚下踩着，另外一只脚踩着鸡的两个爪子，腾出手把鸡脖子下面的毛拔了，再捏住头，用菜刀这么一抹，鲜血就流出来。
李小菊赶忙把碗塞过去，放在鸡脖子下面扶着接血。公鸡全身都被制住，根本不能挣扎，等到鲜血全部流完了，又过了一会儿，韩青石把鸡一扔，扔到早就准备好的盆里，接着杀第二只、第三只、第四只。
鸡血足足攒了两大碗，杨琼瞧了瞧说，“小菊哥儿，等会儿你拿回家吧。我这里恐怕没时间弄。”
“恩，好。”李小菊点点头，他很擅长弄这些鸡血，猪血之类的。
锅里烧开水，开水直接浇在鸡身上，这么一烫，再趁热拔毛。依旧是韩青石动手，他的手宽大厚实，有一层老茧，并不怕烫，拔毛拔地飞快。四只鸡都拔完毛，李小菊把菜刀递过来，要给鸡开膛破肚，把肠子什么的都弄出来，鸡胗要割开清洗一下，最里面一层皮要撕下来，这是一味药材呢，可以治胃病。
鸡屁股上面有一个小囊袋，鸡一般就会先把嘴在上面蹭蹭，沾一点油，再蹭在羽毛上，这个必须割下来扔掉。
三下五除二处理完四只鸡，太阳也要下山了，杨琼赶忙走过来说：“把这只鸡从中间劈开，小菊哥儿，麻烦你把这一半送到陈阿虎
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