将面团包住。
这一步是为了让面团变的更好拉，大约时间是15分钟。
确定了面团没有问题后，叶隐开始了拉面，当然一开始并不能直接拉。
还需要通过面团继续揉一下，摔面等，这一步叫作溜条，这样面团就更加细致。
毕竟这个面团，是用碱水来变的有韧性的，需要更多的步骤来加强这个韧性。
如此这般过来，叶隐手中的金色面团总算是可以了。
在将面团上涂上了一层清油，这样看起来光泽十足，手感也能得到提升不说，还能够让拉好的面条不会黏在一起。
这是拉面之前的专业知识，不过好在比起龙须拉面，这种国士无双面并没有要求将面条拉成银丝一般。
所以，拉面并不算特别难。
当然，也绝对不简单，就算是叶隐也需要认真，毕竟如果拉断了，可以说这个面团就完全白做工了。
做为一名厨师，如果犯这种错，叶隐觉得这是不可原谅的。
就好像远月说的一样，厨艺是一种艺术，玷污艺术的人没有资格成为厨师。
于是，叶隐开始了拉面的环节。
他先深呼吸一口，目光变的深沉，架势老到，隐隐有面点大师的风范和气质。
紧接着，叶隐动了。
他使出了浑身解数，拉扯起这金色的面团。
叶隐的手握着面团的俩端，手臂发力，而这发力也是非常的均匀而谨慎。
第六十六章 国士无双(8/9)