、醋溜绿豆芽，那道汤是羊肉煲山药。平素这些菜式是每两天一换，有时也可能是四五天，这主要看厨师是否掌握了高道乾指出的制作要点。比如今天这头两道菜，就做了三天了，这两道菜都是最讲究火候的。还有，这个时候没有辣椒，辣味都是用茱萸替代，高道乾前世只是知道这茱萸，却没见过，更没吃过，他做的川菜里都是使用茱萸的，他也是要品尝这茱萸代替辣椒的效果。
今日高道乾他们这一桌有些不同，比蓝轩、刘整几人那一桌多了一道清炖鼋鱼汤，听说这清炖鼋鱼汤有诸般好处，郑屠顿时来了兴致，连着喝了两小碗还要再盛，眼见着那汤就要见底，巧儿姐眼疾手快，抢着给高道乾和蓝老头各盛了一碗，及至郑屠再次盛过后，那砂锅里就再也见不到那乳白色的浓汤，只剩下鼋鱼壳下的鼋鱼肉和几块火腿、香菇以及葱丝，巧儿姐却是一碗汤都没喝到。
高道乾用筷子夹过鼋鱼壳放到巧儿姐面前的盘中，指着壳边那一圈软肉“巧儿姐，这鼋鱼壳边的软肉俗称裙边，乃是这鼋鱼身上滋味最鲜美的，不仅好吃，还有滋阴养颜的好处，这裙边就归你了。”
女子不论年龄大对于养颜都有天生的热衷，听了此话，又是高道乾夹过来，巧儿姐还在怨恨郑屠喝没了汤的心思顿时化为乌有，小心地吃着那裙边，脸上也漾起灿烂甜美的笑意。
郑屠也有些不好意思，“呵呵”笑道：“好汤，只是今日却喝得不畅快，明日里巧儿姐再做上几锅才好。”
这清炖鼋鱼汤，是巧儿
第四十七章 郑屠和蓝老头的心事(3/10)