凉拌菜，如何调料，就全由你们做主。”
“我们提供的食材是黄瓜、木耳和腐竹。”
腐竹是叶漉漉自己研制出来的，之前在山里管家时已经做出来了，现下尚朝别的地方有了没有叶漉漉不知道，但尚朝本来生活水平比之历史的朝代，就高了挺多的，这个架空朝代食物还挺多，豆腐的制作工艺也很高了，叶漉漉觉得，应该已经有别的地方制作出来腐竹来了吧。
如此倒也不算金贵。
横竖都是豆制品。
只不过，知道腐竹的只有管家的人，这几个人，对这样东西还是陌生。叶漉漉也不想暴露腐竹，她拿腐竹出来做食材，只是因为想发挥出凉拌菜最好的味道而已。
所以端上来的腐竹，已经是煮熟放凉了的，软趴趴的，颜色浅黄，看起来很是诱人。
这四人听说这是临河摘星楼的秘制吃食，也不敢大意，只是着实不懂这是什么，仔细琢磨了片刻后，各自按照自个儿的猜测，小心翼翼地做起了凉拌菜。
切——就是一个问题，这一项比试再次考验了刀工。
拌——着重一个口感，食材切得粗细，拌了起来一刀入口的菜品口感如何，是不同的。
最后就是调味的事了，这也是重中之重，调味出来味道是如何，非常见真水平。
这四人在众目睽睽之下做凉拌菜，又是比试，简直心理压力成倍的增加，除了想做厨子以外，还有几分被围观的紧张。
只见几人手法
第425章 凉拌菜比试(2/3)