了。”
说话间，兰雨已经把盐、花椒粉、辣椒面，还有一些不知名的香料均匀的涂抹在兔子肉上。
然后掰了几根树枝放在兔子的腹腔里，把它的肚皮撑开。
最后再用铁丝把腌制好的兔子，挂在灶台上面。
“灶台因为烧火的原因，或多或少，都会溢出一些烟雾跟热量。带着温度的烟气出来后，正好熏在上面的兔子上，热量会逐步把兔子肉的水分烘干，再加上盐的作用，就算是夏天它们也不会坏掉。”
“哇，原来熏肉是这样来的。”迪小芭惊讶道：“可是书上说，熏肉吃多了不好。”
兰雨笑道：“那也未必，你们城里吃的熏肉，都是工厂加工，为了熏而熏出来的，这种工业化生产，为了提高效率，基本上属于封闭式的闷熏，这样的副作用很大，因为温度高，有些动物油脂会产生致癌物。更可怕的是，有些黑心加工厂的熏肉燃料，是用的城市垃圾，这当然会产生毒素了。”
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