煎锅烧热下黄油至化开后下三文鱼，煎至鱼肉变色后关火，装盘，柠檬汁挤在三文鱼上。
整个过程，无比轻松。
仿佛对白锦月来说，这就是家常便饭，呼吸一般自由。
这一下，连孔岩的脸色都变了。
这一道三文鱼的做法，很显然是出自Nancy自己写下的食谱，开创之手。
很多人只能模仿到Nancy的形，做出来的味道一般般，模仿不到精髓。
Nancy这个食谱，孔岩曾经评价过——
只有顶级的厨师，才能做出Nancy的一半味道。
对火候的控制，对刀工的要求，对酱料的调配，对煎三文鱼的时间要求。
甚至于黄油，蒜汁，三文鱼的腌制，都有着一股近乎于变态的规矩。
一旦错过时间，哪怕只有一秒，一旦多加了点调料或者少了点，哪怕只是一点。
都无法做出Nancy那样的味道。
也因此，Nancy才能够在世界级别的厨王争霸赛得到冠军，横扫无数顶级厨师，赢的盛名。
孔岩复盘过Nancy的食谱，这道三文鱼自然尝试做过，就连孔岩都不能够百分之百的还原Nancy的味道。
孔岩，只有百分之五十的把握。
第146章 还真的通过考验了
可是看眼前之人的做法，不紧不缓，行云流水，举手投足之间透着一股骨子里的自信……
看来，不是等闲之辈
第90页(1/4)