煮开,然后转中小火,一边搅拌一边分批次加入冰糖,柠檬汁和一小撮盐,加柠檬汁是为了增加酸味的层次,而适当的加一点盐,可以更加凸显番茄酸甜的滋味。
汤汁搅拌到浓稠成酱状就可以装瓶子了,之前为小书生带泡菜定制的那一批琉璃瓶子,现在都空闲下来了,刚好可以用来装番茄酱。
陈素素拿着琉璃瓶,一个个装着酱料,说起来,也有段时间没见过江呈钰了,他刚刚入翰林院,应该有很多事情要忙,也不知道现在过的好不好。
江呈钰他现在过得很不好。
最近也不知陈素素在忙些什么,他去了好几次状元楼和一间餐馆,企图偶遇,都没有见到,次次都是被大厨小二们拉去嘘寒问暖了一番,然后顺便给状元楼,再当了一次活招牌。
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