特殊要求，排布合理，通风采光到位即可。
榨房陈素素反复的强调一定要防火，隔热。
最终, 为了保证安全，她打算给地板和墙面都铺上一层防火的青砖。
放油饼的架子也要有讲究, 这年代金属贵重，即便是将军大人, 每月所能用的金属也是有限额的, 想全做成金属架子实在太奢侈了，毕竟包油饼的箍子已经要采用金属了，一时半会是不可能再挪出份额做架子的。
所幸木匠那里有一种隔火的漆, 造价虽然昂贵，但刷在木头上，寻常的火焰一般烧不起来，陈素素特地看木匠做了实验，将一根木棍刷上这漆扔到火炉里，过了小半柱香的时间，取出来还是完好无损的，当即决定就用这种漆将木架子全部刷一遍，边边角角都不能漏掉，贵就贵些，安全第一。
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