个翻好身，煎鱼要有足够的耐心，才能煎得外焦里嫩，若是稍微急躁，让鱼皮粘锅，食欲便降了一半。
独属于鱼鲜的香气往人鼻孔里钻，林娇倒入作料，酱油，撒了点料酒，加入开水，没急着盖锅盖，将旁边的搪瓷盆端过来，里面已经调拌好了面粉。
抓起一团贴在锅边，再用锅铲摊平，贴饼底部堪堪沾住汤汁，等?到将面饼贴了一整圈，抬头对魏北骁说：“大火烧开。”
锅贴饼是后水村很常见的食物，只不过白面很少，一般家里难得烧顿鱼时，都会弄些玉米面贴在汤锅边缘，等?到菜熟了，饼也就跟着熟了。
贴着锅的那一面口感酥脆，沾着鱼汤，细滑柔韧，余味无穷。
对于后水村的孩子们来说，小鱼锅贴是记忆中最为珍惜，难以忘怀的滋味。
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