细颈瓷瓶中注水，“此水取自虎跑泉，清透甘冽，煮茶最好不过。”
注满后，她提着瓷瓶放置于炭炉之上，然后取茶，“此茶为京挺，虽比不得龙茶、凤茶，亦是北苑上品。”
她将茶团放入石钵中轻轻捣碎，然后再取出，放入石碾中，细细碾成粉末，随后继续用罗筛筛上多次，取最细的茶粉待用。
进入状态后的绾绾，浑然忘我，她一边用滚水清洗预热青黑色的茶盏，一边凝神听着瓷瓶中的声音。
待她听到瓶中之水刚好二沸之后，取下静置，同时把茶粉放入热好的茶盏中。
等沸腾之声停止后，绾绾提起瓷瓶，向茶盏中倾倒，水线散着雾气，如云中银龙，冲向茶盏。
这便是点茶了，整个注水过程分成七次，边冲点边以竹制的茶筅在盏中回环搅动，即所谓‘击拂’。
整个过程中，绾绾的动作犹如舞姿，令赵孟启赏心悦目。
等到击拂完成，绾绾将茶盏置于案中，“贵人且观之。”
赵孟启往茶盏中看，里面飘满着乳白色的泡沫，随即，绾绾一手提起瓷瓶注水，一手晃动茶盏。
只见汤面幻出一株兰花，须臾之后便又散灭。
“这是，茶百戏？”赵孟启惊叹。
绾绾眼角勾出浅笑，“正是茶百戏，让贵人见笑了。”
接着她将茶汤分于数个小盏之中，起身，奉于赵孟启，“贵人请饮。”
“且慢…”黄枸赶忙开口，“小娘子，可否让鄙人先品？”
赵孟启瞪了他一眼
53.人生若初见，绾绾如明月(6/7)