就送来了冰粉，接着就是凉拌田螺粉的吃法，最妙的还属猪皮冻和鱼鳞冻，一做出来立即受到了客人的欢迎，不光他们，街坊邻居也爱买上一两份。
等到了晚上，别的食铺脚店继续关门，就只有他的脚店仍旧灯火通明，出来乘凉的客人，多喜欢来到他的店里，喝点小酒，点上一盘爆炒田螺或者一两样凉拌菜。
不过店里生意好的同时，自然有很多模仿者，孙敬轩出门采买时，发现清河镇陆续开了几家脚店，还有两家摆的摊子，卖的也是是田螺粉面，就是煮的不像样。
“听闻有的田螺店不会做汤，竟然直接煮了一锅田螺汤糊弄客人。”
这是有好事的客人，当作笑话讲给他听的，他真没想到小小的一碗田螺粉面，竟然也有众人争相模仿和抄袭的一天。
刘桂圆却从这件事中嗅到了一丝危险，这说明爱吃田螺粉的人变多了，从这里头看到商机的人也变多了，但是真正正宗的田螺粉只有一家，久而久之，正牌店很容易被仿冒的店铺到累甚至拖垮的。
想要解决这个问题，最好的办法就是多开几家分店，打响孙螺店的招牌，让孙家脚店卖的田螺粉成为其他模仿者不可超越的经典。
“孙小哥，你有没有想过开分店？我看咱们清河镇这么大，至少能再开两家分店，你可以把手艺分享给开店的人，帮他们选址开店，教他们如何熬汤煮粉，当然他们得付你一笔学费，等到盈利后还要付一部分钱给你们，至于多少钱多长时间，都你们自己定，怎么样？”
刘桂圆越
第50章 开分店(2/7)