，民间的小吃未必就登不得大雅之堂。“
“还有豚肉，都说是贱肉，是只有贱民才能吃的东西，胖胖，哥哥我准备在城外建一处养殖场，什么时候里面的豚出栏了，哥哥请你吃一顿豚肉，绝对会改变你对它的认知。”
李显挠了挠头：“豚肉本就是贱肉啊，弟弟对它还真没有什么认知。不过，我听一些下人说过，这玩意儿腥臊的很，您确定能吃？”
看李显一副“你居然要吃屎”一样的表情，李贤就不知道说什么了。
现如今，养猪的只有少数的百姓而已，他们养猪，图的就是猪啥都吃，还能长。但是，为了猪能自然诞生下一代，一般没有阉割的。没有阉割的猪，猪肉自然会有一股子怪味，虽然品种导致它的味道，跟后世的会有差别，但是差别不至于到吃了令人作呕的程度。
因为好奇，他冒着被弹劾的风险，命厨子到外面买了一块猪肉回来。
不用制作，闻味道李贤就知道自己根本不可能受得了。
阉割家养猪的技术，虽然早在商周时期就出现了，但是，一直到汉代，人们才学会圈养，唐代以后，才出现了一些专门养殖猪的养殖户。正因为如此，一直到唐末，养殖户才会把阉割技术和养殖结合起来，如此，宋朝的时候，东坡肉才能出现在人们的视野里面。
中原大地自古以来就是农耕文明，畜牧业虽然存在，但是并不发达。想要吃肉，只能养猪，牛马驴子是劳力，一般没人舍得吃。就是皇家想要吃牛肉，也得钻律法的空子，吃牛犊。至于成年的牛
第一百三十一章 不是救世主的心思(3/4)