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唐时月

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第49章制茶
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在那里,李丰满疾步走到近前,随手抄起一把嫩叶放在眼前细细打量。

    都是三片叶,茶树最顶端新发出来的嫩牙。

    叶色成碧,叶梗翠嫩,叶片从中撕开轻嗅,有一丝淡淡的芬芳散出。放在嘴中慢嚼,涩中泛苦,苦中回甘,竟真有几分普洱的神韵。

    “带着这两筐荷叶,跟我到厨房!”

    随声向根福吩咐了一句,李丰满便兴冲冲地向厨房走去。

    熟悉地引火热灶,待大锅起热,内温升,李丰满示意根福,直接抓了两大把嫩叶进去。

    用筷子不停地在热锅内搅动茶叶,很快茶叶就有白色的雾气升腾,水份在蒸发,叶面在倦缩。

    七八分钟后,将已经半干缩紧的茶叶铲出放在簸箕里,趁热不停地揉搓,就跟搓面团一样,力道适中,既能保证每一片叶子受力,又不能因为力道过猛而让叶片有所损破。

    “看到我是怎么做的了吗?”李丰满边搓着簸箕中的茶叶,边轻声向正在烧火的根福询问。

    根福点头,表示没有难度。

    “很好。”李丰满满意点头,“我只做一遍,剩下的那些茶叶,你就照着我现在的做法,把它们全都给我炒出来。”

    制茶其实并没有想像中那么复杂,尤其是绿茶,没有那么多繁琐的前期准备工作,只要有新鲜的茶叶,随时都能开始炒制杀青。

    炒,搓,炒,搓,循环往复,两把茶叶,差不多一斤左右的样子,李丰满就这样来回炒制搓弄,

第49章制茶(3/5)
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