在地上的猪，放在稻草上。谢征明和程强拿着装满开水的茶壶往死猪身上淋，程志用拿着尖刀，谢岩石拿着菜刀刮猪毛。他们要把猪毛刮得一干二净。刮干净猪毛后，程志用拿尖刀小心地纵向剖开猪后腿的肌ròu，露出白色的后腿筋，再用平时挑茅草的两头尖的木棒穿过后脚筋。程志用和谢岩石抬着猪的后腿，把木棒的一端放在窗口上，谢征明用木叉叉住木棒的另一端。这样那头刮了毛的猪被悬挂在木棒上了，猪的屁.股朝上，头部朝下。程志用拿着锋利的尖刀小心地剖开猪的腹部，从上往下剖。首先见到的是猪的大肠，大肠里装满了臭气熏天的猪屎。程志用把猪大肠里臭气熏天的大粪排进早已准备好的尿桶里。他把猪大肠从猪腹部全部拉出来，并把大肠里的粪便基本上排空后，再把大肠放在桌子上的米筛里。孔木红用温水把猪大肠反过来，也就是把大肠外壁反进里面，把内壁反出来。这样便于清洗大肠内的猪屎。
然后，程志用把猪的小肠也全部拉出来，ChanRao在谢征明的双臂上。谢征明zui里衔着一根高粱杆，双臂托着猪小肠急忙来到村子前面的水渠边。水渠里的清水在缓缓地流动着。谢征明在水渠边找了一块干净的石板，把猪小肠放在干净的石板上。他用高粱杆把一段段的猪小肠反过来，像反大肠那样。再用清水洗干净猪小肠。
猪的内脏全部拿出来后，程志用把猪剖开成两边，再把猪ròu背到客厅里的饭桌上。程志用和谢岩石抬着猪ròu用称称了一下，一边九十斤，另一边九十二斤
第二十六章(2/7)