老越好的特性，即便是那些面铺也不是每一代人都愿意和面打交道的，万一遇到个不孝的后人，把祖传的手艺给丢了，那他们传下来的老面自然也就废了。
所以，虽然老面遍地都是，但是真正高品质的老面却很是罕见，市面上常见的老面撑死也就十几年吧，几十年的已经是精品，那种百年以上的已经足以让那些高星级餐厅奉为镇店之宝，至于千年以上的老面？呵呵，洗洗睡吧，懂行的师傅都会告诉你别想了，不存在的。那东西简直就和龙肝凤胆一样，只是个传说。
但是，据白夜所知，白家就还保存着那传说中的千年老面，白家的先祖也就是所谓的白罗家族可是三国时跟随着诸葛亮的随军厨师，而诸葛亮发明馒头的时候，白罗家先祖也曾参与其中，这就是镇魂包子或者说镇魂馒头的由来，而白罗家从那一代起就专精面点，代代传承至今，虽然明面上的主脉，也就是面点王罗根的那一脉已经随着罗根的失踪而断绝，但是白夜所在的白家却是作为延续传承的隐脉而延续至今，那块祖上传下来的老面时至今日已经快将近2000年历史了，名副其实的千年老面。
传承近两千年的老面啊，其价值简直难以衡量，千年的古董就已经很值钱了，在这个美食世界，千年的老面的价值更是远胜古董，几乎可以称得上是真.价值连城。只要你肯卖，搞不好还真有人愿意拿一座城市来换。
只可惜，白家的千年老面是镇族至宝，代代只有族长才有权利保存，其他人想都别想，这一代白家的族长是
412.千年老面(3/6)