的温度上来，这温度还远远不够。她又伸手在龙虾里扒了扒，将死掉的龙虾都扔了。继续等了一会，直到那铁锅从冒出淡淡的轻烟，到烟雾越来越多，慢慢的加粗加急，她知道时机已到。
不过，她的动作并不急，慢悠悠的将油桶端到灶台上，准备往里面倒油。
这边杜三娘和巧慧却是看得吓死了，妈呀，这安姐儿是准备打铁呢，那铁锅都快烧红了，那一股股的浓烟往外冒着，真怕突然间就这么冒出火来。
“安姐儿，你这是在烧啥啊，这么大的阵仗。”杜三娘好奇的问道。
沈安安看着她，伸手指了指竹篮里爬得到处都是的龙虾，说道：“烧十三香福虾。”
“哇，你准备烧福虾了？我要看。”杜三娘说完，连忙拽着巧慧也过来看沈安安烧这个，毕竟以前王家的福虾都是张管事烧的，她们从来没有看到过。
今天沈安安烧福虾，当然是她们想怎么看都怎么看了。
巧慧显得也很是激动，一副想看，又不敢看的样子。远远的站着，杜三娘则拉着她到近一些的地方看。
香油倒入铁锅后，迅速被烧热，锅底开始翻滚着亮晃晃的油花。那浓烟似乎又大了些，但是沈安知道，这浓烟其实这会温度很低。
因为冷油加热需要一点时间，这会的浓烟只是因为冷油突然遇到滚烫的热锅起的一种反应。需要等一些时间，看都锅底全部翻出油泡泡，而且那些油泡泡从很小的一颗，到密密麻麻的密集在锅底时。
第260章 不藏私(3/6)